Hello !
Brice, la question de votre nièce n'est pas si judicieuse si je peux me permettre

. Vous auriez pu lui répondre par analogie avec vous que "
personne ne choisit* en mon nom ou à ma place depuis que je suis majeur et c'est pareil pour toi ma chère nièce ! C'est tout simple, depuis leurs 18 ans les parents n'ont plus d'autorité parentale sur leurs enfants.
* "choisir" quoi d'ailleurs ?
A moins que votre nièce soit une personne vulnérable nécessitant une mesure de protection juridique :
https://solidarites-sante.gouv.fr/affaires-sociales/personnes-vulnerables/protection-juridique-des-majeurs/
A+
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"Nul n'est censé ignorer la loi" n'induit pas qu'on doive connaître la loi, mais qu'elle s'impose même si on l'ignore... ça dit aussi que personne n'est au-dessus de la loi.