Separation et divorce

Bonjour
Je suis séparé depuis 2017. Nous voudrions officialiser administrativement . Pouvez vous me dire si il y a différence entre le divorce et la séparation des biens au niveau financier.Nous sommes séparés de fait puisque nous vivons chacun de notre coté.
J'ai vu qu'il y aurait une taxe d'état,la taxe de partage qui s'élève à 2.5% du patrimoine. Pouvez vous me dire si cette taxe s'applique sur l'immobilier et le mobilier?
Un notaire peut-il prononcer la séparation ou le divorce?
Quels sont les frais et leurs montant en plus de cette taxe de partage?
Merci à ceux qui prendront de leur temps pour me répondre.