Essai de recrutement

Bonjour, J'ai fait un essai pour une société qui loue des Airbnb. L'essai était convenu à l'oral comme rémunéré. Je suis restée un peu plus de 5h et j'ai nettoyé un appartement en fin de chantier et de la blanchisserie. Ce qui dans la logique constitue du travail effectif. J'ai refusé l'embauche que me proposait l'employeur pour raisons personnelles car ça ne me convenait pas. Depuis, monsieur refuse de me payer mes heures. Il dit que j'ai fait un "mini-essai" selon ses dires, et que déontologiquement il aurait été favorable pour me payer mais qu'il ne le fera pas. Tout ça parce que je refuse de parler de vive voix avec lui (malin comme ca j'ai aucune preuve). Je n'ai rien signé, j'ai seulement les échanges sms et mails pour preuve. Est ce que je suis perdante ? Ou ce monsieur n'est pas dans ses droits et doit me payer ? J'ai fait une demande en refere auprès des prud'hommes mais je ne sais pas trop. Merci pour vos conseils